Coquerelle
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Selon le recensement de 2011, On aurait répertorié 13 586 991 de ces petites bêtes sur le territoire du Plateau. Elles occupent plusieurs positions stratégiques, notamment dans près du tiers des restaurants ou elles ajoutent des protéines et du croquant à plus d’un menus. Le restaurant Wok n Roll est certifié sans coquerelles, ce qui n’empêche pas ses rouleaux de provoquer le «pu d’la yeule».
